Aperto dal 1967, questo locale, nel cuore del caratteristico borgo di Valditacca, propone un menù ispirato alla tradizione e ai prodotti locali ma non manca la voglia di sperimentare ricette innovative.
Servizio curato e accogliente,  carta dei vini attenta alle etichette del territorio del Parco nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano e Mab Unesco.
Proposte anche per celiaci (previa richiesta) e menù bimbi.
Disponibili anche per piccoli eventi.

LA CUCINA

Per noi cucina vuol dire rispetto, amore, umiltà.
Rispetto delle materie prime, scegliendo prodotti di ottima qualità, prediligendo produttori locali, verdure dell’orto, prodotti del sottobosco e, perchè no, abbinati a prodotti nazionali o esteri scelti con cura, che regalano al palato un’esperienza unica di gusto.
Amore perchè chi si siede alla nostra tavola deve percepire la passione e la cura che abbiamo nel creare i nostri piatti.
Umiltà perchè il protagonista deve essere sempre il piatto, con la sua storia, il suo profumo, il suo sapore.

“I nostri immancabili”    
Antipasti: Delizie di Parma, scaglie di parmigiano con la nostra verdura Ricordo di una merenda nel bosco
Primi piatti: Tortelli alla parmigiana –  Tortelli di patate con sugo di funghi Tortelloni di tartufo e ricotta con crema di zafferano Anolini in brodo di cappone
Secondi piatti: Tagliata di manzo con scaglie di Parmigiano e aceto balsamico Vitello alla perla Costolette di agnello cornigliese alla griglia

Non possiamo elencarvi qui i nostri piatti perchè ogni settimana, accanto ai nostri cavalli di battaglia, troverete sempre qualcosa di diverso….non vi resta che provare!

  • Visit Monchio, Portale turistico di Monchio delle Corti, dove mangiare a Monchio delle Corti, Albergo Ristorante Da Rita.
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CONTATTI

  • Borgo di Mezzo, 1, 43010 Valditacca PR

  • Lunedi chiuso
    Martedi chiuso
    Mercoledi 12:30-15:00 19:00-00:00
    Giovedi 12:30-15:00 19:00-00:00
    Venerdi 12:30-15:00 19:00-00:00
    Sabato 12:30-15:00 19:00-00:00
    Domenica 12:30-16:00 20:00-00:00

    Da Giugno a fine Agosto aperto anche il Lunedi e Martedi

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