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SUMMARY:IL MIELE: L'ORO DELLA MONTAGNA
DESCRIPTION:ISCRIVITI ALL’EVENTO !!!VANTAGGI PER CHI PARTECIPA\n• ESCURSIONE + DIDATTICA + CENA\nIl viaggio magico delle api\, dai fiori all’alveare.RITROVO | ORE 16.30 A VALDITACCA (PR) Strada Provinciale 86\, imbocco Strada del Quarantotto \n• ESCURSIONEcon GUIDA GAE MONICA VALENTI # 3488224846• DIDATTICA e PRODOTTI LOCALIcon AZ. AGR. IL BAFARDEL # 349 2857598• CENAconviviale da OSTARIA DL’ANDREA # 0521896285 \n• INFO ESCURSIONE\nUn castagneto\, un frutto\, il suo fiore… un’ape viene attratta dal profumo\, se ne innamora e nasce un Miele… un miele che racconta il territorio.Un’escursione esperienziale\, fatta di scoperte\, profumi e colori. \nDa Valditacca con la Guida GAE Monica conosceremo “Mimmi” l’apicoltrice dell’Azienda Agricola Il Bafardel che ci accompagnerà verso Trefiumi\, affronteremo un percorso tra prati fioriti e boschi ombrosi\, sbirceremo tra gli apiari immersi nei castagneti in fiore\, annuseremo i profumi inebrianti dell’alveare\, toccheremo i favi di cera\, assaggeremo il miele novello e ci metteremo nei panni di un vero apicoltore.\nIl profumo del fiore di castagno ci accompagnerà lungo il percorso delle Frazioni\, camminata facile adatta a tutti grazie al suo dislivello minimo\, praticamente 50 metri positivi. \nDurante l’escursione verrà raccontato il bosco di Castagno e si scoprirà quanto è stato importante in passato questo albero.\nSe vi va di trascorrere un sabato di luglio in Val Cedra venite a questa semplice escursione. \nDislivelli complessivi: positivo tra andare e tornare circa 100 metri\, tutti fattibili per chiunque adulti\, piccini\, famiglie e amici\nGrado di difficoltà: facile\nAttrezzatura richiesta e obbligatoria: zaino in spalla con dentro uno spuntino\, almeno una borraccia reciclabile da 1 litro di acqua fresca\, cappellino\, spray antizecche e zanzare\, scarponcini da escursionismo.\n!! Sono ammessi i cani al guinzaglio. \n!! Lungo il percorso ci sono fontane\, consiglio di portarsi almeno mezzo litro di acqua in borraccia riciclabile\, un piccolo gesto consapevole per tutelare l’ambiente.\n24 ore prima delle attività è facoltà della Guida comunicare agli iscritti l’annullamento dell’escursione qualora non si sia raggiunto il numero minimo.\nTutti i percorsi potranno essere modificati in funzione delle condizioni ambientali per la sicurezza del gruppo. La guida si riserva di non accettare persone non adeguatamente attrezzate.\nLa Guida è coperta da assicurazione RCT come di legge; non è prevista copertura infortuni per i partecipanti. Chi ritiene opportuno può provvedere autonomamente con una polizza multisport. \nSe prima o dopo l’escursione volete trascorrere qualche giorno in Val Cedra consultate il sito ufficiale www.visitmonchiodellecorti.it\, troverete tutti noi Operatori turistici locali. \n• INFO DIDATTICA\nLungo il cammino ci attenderanno diversi momenti esplorativi e conoscitivi grazie a Mimmi che ci affiancherà lungo il nostro cammino per immergerci nell’affascinante mondo delle api per scoprire l’importanza di questi piccoli e laboriosi impollinatori. \n• INFO CENA\nLa giornata non potrà che concludersi in dolcezza… per la gioia di tutti i palati\, ci sposteremo presso l’Ostaria dl’Andrea\, località Trincera\, per degustare una cena narrata\, che avrà come protagonista il miele.\nOgni portata sarà accompagnata dal racconto delle descrizioni organolettiche e del legame con il territorio del miele utilizzato. \n>>> MENÙ ADULTI: \n• Aperitivo di Benvenuto\nHugo Spritz con sciroppo di fiori di sambuco dell’Azienda Agricola Il Bafardel\, fresco e profumato\, per iniziare la serata con le note floreali del nostro territorio. \n• Antipasto\nPercorso di degustazione tra Parmigiano Reggiano e Mieli Artigianali \nTre stagionature di Parmigiano Reggiano BIO di sola Bruna dell’Azienda Agricola La Gesa\, abbinate a una selezione di mieli di montagna dell’Azienda Agricola Il Bafardel\, per un viaggio di sapori e aromi:\n* Parmigiano Reggiano 12 mesi con miele di tarassaco\, penetrante e floreale.\n* Parmigiano Reggiano 24 mesi con miele di acacia\, elegante e armonioso.\n* Parmigiano Reggiano 30 mesi con miele di castagno\, intenso e persistente. \n• Primo Piatto\nTortelli di patate e porri\, conditi con burro fuso e noci tostate\, completati da una delicata guarnizione di miele di acacia. \n• Dessert\nGelato artigianale al fiordilatte\, accompagnato da polline di castagno e da una selezione di mieli dell’Azienda Agricola Il Bafardel\, per concludere la cena con dolcezza e genuinità. \n>> MENÙ BAMBINI: \n• Antipasto\nProsciutto Crudo Ponte Romano\, stagionato 24 mesi \n• Primo Piatto\nTortelli d’erbetta con burro fuso e Parmigiano Reggiano. \n• Dessert\nGelato artigianale al fiordilatte\, accompagnato da polline di castagno e da una selezione di mieli dell’Azienda Agricola Il Bafardel\, per concludere la cena con dolcezza e genuinità. \nINFO COSTI *\nAdulti € 55\nBambini dai 6 ai 12 anni € 25\nIl secondo bimbo dello stesso nucleo famigliare € 15\n\n* Il pagamento avverrà in loco ed esclusivamente in CONTANTI all’inizio dell’evento\, direttamente alla GUIDA ESCURSIONISTICA. VEDI IL REGOLAMENTO.\n!!! IMPORTANTE !!!\nPER INFORMAZIONI SULL’ATTIVITÀ CONTATTARE\nla GUIDA GAE MONICA VALENTI # 3488224846
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SUMMARY:IL RITORNO DEL LUPO
DESCRIPTION:ISCRIVITI ALL’EVENTO !!!VANTAGGI PER CHI PARTECIPA\n• ESCURSIONE + DIDATTICA + CENA\nIl ritorno del lupo\, conoscerlo per conviverci.\nRITROVO | ORE 14.30 PRATOSPILLA \n• ESCURSIONE GUIDATA\ncon GUIDA GAE MONICA VALENTI # 3488224846\n• DIDATTICA\ncon DOTT. LUIGI MOLINARI\, Tecnico Faunistico dell’Appennino Tosco-Emiliano\n• CENA\nconviviale presso TRATTORIA DA MIRCA # 3398292265\n• PRODOTTI LOCALI\ncon AZ. AGR. IL BAFARDEL # 349 2857598 \n• INFO ESCURSIONE\nItinerario: Una semplice escursione ci porterà a conoscere la terra di chi vive l’Appennino estivo attraverso un lavoro fatto di sacrificio\, passione\, tradizione… convivenza: pastore\, gregge\, pascolo\, lupi. Un trekking che ci porterà emozioni.\nDislivelli complessivi: positivo 350 metri circa\nGrado di difficoltà: medio\nAttrezzatura richiesta e obbligatoria: zaino in spalla con dentro uno spuntino\, almeno una borraccia reciclabile da 1 litro di acqua fresca\, cappellino\, spray antizecche e zanzare\, scarponcini da escursionismo.\n!! Sono ammessi i cani al guinzaglio.\n!! Lungo il percorso ci sono fontane\, consiglio di portarsi almeno mezzo litro di acqua in borraccia riciclabile\, un piccolo gesto consapevole per tutelare l’ambiente. \n24 ore prima delle attività è facoltà della Guida comunicare agli iscritti l’annullamento dell’escursione qualora non si sia raggiunto il numero minimo.\nTutti i percorsi potranno essere modificati in funzione delle condizioni ambientali per la sicurezza del gruppo. La guida si riserva di non accettare persone non adeguatamente attrezzate.La Guida è coperta da assicurazione RCT come di legge; non è prevista copertura infortuni per i partecipanti. Chi ritiene opportuno può provvedere autonomamente con una polizza multisport. \nSe prima o dopo l’escursione volete trascorrere qualche giorno in Val Cedra consultate il sito ufficiale www.visitmonchiodellecorti.it\, troverete tutti noi Operatori turistici locali. \n• INFO CONVEGNO\nIl pomeriggio si concluderà  in bellezza: alle ore 18.30 a Rigoso\, presso… ascoltando il Dott. Luigi Molinari (biologo e tecnico del Wolf Apennine Center) con il tema “Il ritorno del lupo\, conoscerlo per conviverci”.\nPossibilità di aperitivo (non incluso).\n \n• INFO CENA\nOre 20.00 cena conviviale a base di prodotti locali dell’Azienda Agricola IL BAFARDEL presso la Trattoria da Mirca\, località Rigoso.\nMENÙ IN FASE DI DEFINIZIONE. \nINFO COSTI *Adulti € 50Bambini dai 6 ai 12 anni € 43Il secondo bimbo dello stesso nucleo famigliare € 35\n* Il pagamento avverrà in loco ed esclusivamente in CONTANTI all’inizio dell’evento\, direttamente alla GUIDA ESCURSIONISTICA. VEDI IL REGOLAMENTO.\n!!! IMPORTANTE !!!PER INFORMAZIONI SULL’ATTIVITÀ CONTATTAREla GUIDA GAE MONICA VALENTI # 3488224846
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SUMMARY:LE MAESTÀ E LE ACQUE
DESCRIPTION:ISCRIVITI ALL’EVENTO !!!VANTAGGI PER CHI PARTECIPA\n• ESCURSIONE + DIDATTICA + PRANZO\nAttività in altura nel Parco Nazionale Appenino TOSCO_EMILIANO\nRITROVO | ORE 09.00 A RIMAGNA presso Vita sana al Bar di Rimagna. \n• ESCURSIONE\ncon GUIDA GAE MONICA VALENTI # 3488224846\n• PRANZO\nconviviale presso VITA SANA AL BAR RIMAGNA # 3478799059\n• DEGUSTAZIONE\ncon AZ. AGR. AL FUSINARO # 3486956244 \n• INFO ESCURSIONE\nDifficoltà: Media\nRientro ore 13.00\n‼ La guida si riserva di escludere un partecipante se non adeguatamente equipaggiato. \n• INFO DIDATTICA\nLa guida lungo il percorso racconterà la storia delle maestà locali e l’importanza che ha avuto l’acqua in Val Cedra. \n• INFO PRANZO\nPranzo ore 13.15.\nMENÙ IN FASE DI DEFINIZIONE. \nINFO COSTI *DA DEFINIRE\n* Il pagamento avverrà in loco ed esclusivamente in CONTANTI all’inizio dell’evento\, direttamente alla GUIDA ESCURSIONISTICA. VEDI IL REGOLAMENTO.\n!!! IMPORTANTE !!!PER INFORMAZIONI SULL’ATTIVITÀ CONTATTAREla GUIDA GAE MONICA VALENTI # 3488224846
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SUMMARY:SAPORI DEL BOSCO - AUTUNNO
DESCRIPTION:ISCRIVITI ALL’EVENTO !!!VANTAGGI PER CHI PARTECIPA\nIN FASE DI RIORGANIZZAZIONE.\n• ESCURSIONE + DIDATTICA + PRANZO\nRITROVO | ORE 09.30 a VALDITACCA presso il Parcheggio sull’incrocio di Via delle Piane con Strada Provinciale 86 \n• ESCURSIONE GUIDATA E EDUCAZIONE AMBIENTALE\ncon GUIDA GAE BENEDETTA PASQUALI – BENNATURE # 3476952605\n• PRANZO\nconviviale presso RISTORANTE DA RITA # 0521857483\n• PRODOTTI LOCALI\ncon AZ. AGR. LA GIUSTRELA # 3284260435\ne COOP. COMUNITÀ SELVATICHE # 3284260435 \n• INFO ESCURSIONE E DIDATTICA\nUn viaggio nell’incredibile regno dei Funghi\, insieme alla Micologa e Guida GAE Benedetta Pasquali\, per imparare a riconoscere le numerose specie che crescono nelle faggete dell’alta Val Cedra. Un percorso di ricerca e osservazione\, dove si potrà imparare il metodo di identificazione dei principali generi fungini allenando i propri sensi alla determinazione delle specie commestibili e distinguerle agevolmente da quelle tossiche che ogni anno provocano numerosi avvelenamenti.  \nDislivelli complessivi: 250 metri circa\nGrado di difficoltà: medio-facile\nAttrezzatura richiesta e obbligatoria: abbigliamento a strati\, scarponi con suola scolpita\, borraccia da almeno 1 litro d’acqua\, giacca antipioggia\, cestino e tesserino giornaliero per la raccolta in zona Unione Montana Parma Est (acquistabile in loco o su geoticket.it).\nRegolamento d’escursione su www.bennaturetrek.com \nDopo il pranzo Elena Siffredi dell’azienda agricola La Giustrela illustrerà le possibili preparazioni e gli usi gastronomici dei funghi raccolti. \n• INFO PRANZO\nOre 13.00 pranzo conviviale a base di prodotti locali dell’Az Agr. La Giustrela e Coop. di Comunità Selvatiche presso ristorante Da Rita\, Valditacca.\n>>> MENÙ:\n• Aperitivo di benvenuto\nHugo con sciroppo ai fiori di sambuco La Giustrela\nTuile croccante con crema di funghi e polvere di prezzemolo\n• Antipasto\nSformatino di funghi del bosco con fonduta di pecorino e boccioli di tarassaco La Giustrela\n• Primo\nCappellacci ai funghi al burro di montagna e polvere di funghi\n• Secondo\nFiletto di maiale con crema di funghi e salsa di mele selvatiche e cipolle al finocchietto La Giustrela\n• Dolce\nCrostata ai frutti di bosco con confetture La Giustrela \nINFO COSTI *Adulti € 55Bambini dai 6 ai 12 anni € 27\n* Il pagamento avverrà in loco ed esclusivamente in CONTANTI all’inizio dell’evento\, direttamente alla GUIDA ESCURSIONISTICA. VEDI IL REGOLAMENTO.\n!!! IMPORTANTE !!!PER INFORMAZIONI SULL’ATTIVITÀ CONTATTAREla GUIDA GAE BENEDETTA PASQUALI – BENNATURE # 3476952605
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SUMMARY:IL TETTO CHE FUMA
DESCRIPTION:ISCRIVITI ALL’EVENTO !!!VANTAGGI PER CHI PARTECIPA\n• ESCURSIONE + DIDATTICA + PRANZO\nEscursione per famiglie alla scoperta di un essiccatoio attivo nel Parco Nazionale Appenino TOSCO_EMILIANO\nRITROVO | ORE 09.00 a TREFIUMI presso il Parcheggio del Cimitero (Comune di Monchio delle Corti – PR) \n• ESCURSIONE GUIDATA\ncon GUIDA GAE SERENA BERTOGLI # 3397381251\n• DIDATTICA E PRODOTTI LOCALI\ncon COOP. DI COMUNITÀ SELVATICHE # 3284260435\n• PRANZO\nconviviale presso RISTORANTE DA RITA # 0521857483 \n• INFO ESCURSIONE\nCammineremo lungo la storica condotta dell’Enel\, un facile sentiero che ci condurrà alla scoperta del bosco e dell’essiccatoio attivo\, dove le castagne vengono ancora oggi essiccate lentamente per circa 40 giorni.\nVieni a vivere l’incanto della castagna\, il frutto paziente\, come lo definiva il poeta Attilio Bertolucci. Un viaggio tra natura\, tradizione e profumi d’autunno! \nL’attore principale della giornata sarà proprio l’essiccatoio: un luogo intriso di storia\, profumi e calore.\nDislivello: 50 metri\nDifficoltà: facile\nAbbigliamento obbligatorio: scarponcini con suola scolpita\, zaino\, k-way\, acqua (preferibilmente in borraccia riutilizzabile).\nConsigliato: abbigliamento a strati (“a cipolla”)\,\nbastoncini da trekking. \n• INFO DIDATTICA\nLungo il percorso ci sarà la visita ad un essiccatoio. Questo edificio rurale è stato rimesso in funzione dalle donne della cooperativa Selvatiche con l’intento di essiccare le castagne\, come da tradizione\, con il fuoco attivo per 40 giorni. Si conosceranno tecniche e segreti di questa antica e paziente pratica e si farà una merenda a base dei prodotti della cooperativa. \n• INFO PRANZO\nA fine escursione pranzeremo al ristorante “Da Rita” a Valditacca con prodotti della Cooperativa Selvatiche\, menù speciale castagne.\n>>> MENÙ:\n• Antipasto\nFrittelle di castagne con ricotta e pancetta croccante\n• Primo\nGnocchetti di castagne in crema di porri con briciole croccanti\n• Secondo\nFiletto di maiale cotto a bassa temperatura con castagne e fondo bruno\n• Dolce\nMonte Bianco scomposto \nINFO COSTI *Adulti € 52Bambini dai 6 ai 12 anni € 46\n* Il pagamento avverrà in loco ed esclusivamente in CONTANTI all’inizio dell’evento\, direttamente alla GUIDA ESCURSIONISTICA. VEDI IL REGOLAMENTO.\n!!! IMPORTANTE !!!PER INFORMAZIONI SULL’ATTIVITÀ CONTATTAREla GUIDA GAE SERENA BERTOGLI # 3397381251
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SUMMARY:SICUREZZA IN MONTAGNA
DESCRIPTION:ISCRIVITI ALL’EVENTO !!!VANTAGGI PER CHI PARTECIPA\n• ESCURSIONE + DIDATTICA + PRANZO\nSicurezza in montagna con il Soccorso Alpino Emilia Romagna.\nRITROVO | ORE 09.00 PRATOSPILLA (PR) \n• ESCURSIONE GUIDATA\ncon GUIDA GAE MONICA VALENTI # 3488224846\n• CENA\nda TRATTORIA DA MIRCA # 3398292265\n• PRODOTTI LOCALI\ncon AZ. AGR. AL FUSINARO # 3284260435 \n\n• INFO ESCURSIONE\nUn trekking invernale è sempre suggestivo\, bello… ma lo sappiamo affrontare nel modo giusto? Attrezzatura e abbigliamento sono gli strumenti che non dobbiamo mai sottovalutare\, sopratutto in inverno. Sarà una mattinata a tema sicurezza\, ma sarà anche un bel trekking ad anello in una delle conche più belle della Val Cedra. \nProgramma mattino: Partendo da Prato Spilla 1350 m. s.l.m.\, si salirà verso il Lago Palo quota 1508.\nDal lago Palo il percorso proseguirà ad anello passando sotto al crinale dell’Appennino Tosco-Emiliano dove i panorami saranno suggestivi.\nSeguendo una traccia arriveremo sulla pista da sci (non attiva) e lì il nostro trek proseguirà per tornare verso Prato Spilla per le ore 13.00 circa.\nCon le auto ci sposteremo in località Rigoso\, dove ci attenderà un pranzo conviviale a base di prodotti locali presso la trattoria Da Mirca. \nDislivelli complessivi: 350 metri positivo\nGrado di difficoltà: medio\nAttrezzatura richiesta e obbligatoria: zaino\, vestiario a cipolla\, scarponcini da trekking\, in caso di neve ghette\, ciaspole\, bastoncini\, uno spuntino\, almeno una borraccia riciclabile da 1 litro di acqua\, scarponcini da escursionismo.\nSono ammessi i cani al guinzaglio. \nSe prima o dopo l’escursione volete trascorrere qualche giorno in Val Cedra consultate il sito ufficiale www.visitmonchiodellecorti.it\, troverete tutti noi Operatori turistici locali. \n!!!  24 ore prima delle attività è facoltà della Guida comunicare agli iscritti l’annullamento dell’escursione qualora non si sia raggiunto il numero minimo.\n!! Tutti i percorsi potranno essere modificati in funzione delle condizioni ambientali per la sicurezza del gruppo. La guida si riserva di non accettare persone non adeguatamente attrezzate.\nLa Guida è coperta da assicurazione RCT come di legge; non è prevista copertura infortuni per i partecipanti. Chi ritiene opportuno può provvedere autonomamente con una polizza multisport. \n\n• INFO DIDATTICA\nLungo il percorso la guida sarà affiancata da un tecnico del SAER\, (Soccorso Alpino Emilia-Romagna) che spiegherà la sicurezza in montagna in un contesto invernale\, racconterà chi è e cosa svolge il SAER.\n \n\n• INFO PRANZO\nPranzo conviviale a base di prodotti locali VisitMonchiodelleCorti presso la Trattoria da Mirca\, località Rigoso.\nMENÙ IN FASE DI DEFINIZIONE. \nINFO COSTI *Adulti € 50Bambini dagli 6 ai 12 anni € 43\n* Il pagamento avverrà in loco ed esclusivamente in CONTANTI all’inizio dell’evento\, direttamente alla GUIDA ESCURSIONISTICA. VEDI IL REGOLAMENTO.\n!!! IMPORTANTE !!!PER INFORMAZIONI SULL’ATTIVITÀ CONTATTAREla GUIDA GAE MONICA VALENTI # 3488224846
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SUMMARY:UNA MONTAGNA IN PIAZZA
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