After planting a plot of ancient grains done in October 2017, we have been baking traditional sourdough breads and baked goods since December 2018, with flours obtained from stone milling our evolved grain population in the mountains.

PRODUCTS

Bread

with mountain biodiversity soft grain flour

sourdough with soft grain flour

  • Visit Monchio, Portale turistico di Monchio delle Corti, Produttori di Monchio delle Corti, Azienda Agricola Ciribibì
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CONTACTS

  • Via dell’Artigianato, 2, 43010 Monchio delle Corti PR

  • 3286184004

  • info@ciribibi.it

  • Monday closed
    Tuesday 6:00-8:00 pm
    Wednesday closed
    Thursday closed
    Friday 6-8 pm
    Saturday closed
    Sunday closed

  • www.ciribibi.it

SOCIAL

WHERE TO BUY!

  • Direct deliveries of bread, breadsticks and buns every Wednesday and Saturday morning.
    Reservations at 3286184004

  • MARKETS:

    Every Wednesday morning 06:30-13:00

    La Corte di Parma – Lubiana
    P.le Lubiana, 43123 Parma

  • SUSTAINABLE WORKSHOPS:

    Azienda Agraria Sperimentale Stuard 
    Strada Madonna dell’Aiuto 7/a – 43126 San Pancrazio (Parma)
    0521 671569
    www.stuard.it

    Semiamo sfuseria
    Every Wednesday and Saturday bread and bun pickup by reservation at the store the day before
    Ghiare 16/A, 43022 Basilicanova (PR)
    338 1389639
    semi-amusable

    Oltrefood Coop
    Breadsticks and saffron and every Wednesday and Saturday morning bread and buns
    Strada del Taglio 5, 43126 Parma

    Io Mangio Locale
    Strada Boselli 30, 43122 Parma
    www.iomangiolocale.it

    I Frutti Della Terra
     Breadsand flatbreads to order on the website with home delivery every Wednesday
    Strada Consortile 12, 43044 Collecchio (PR)
    328 8591095

    La rugiada in bottega
    Breadsticks and bread to order
    Via Baracca, 18, 43036 Fidenza (PR)
    388 5653981
    www.larugiadainbottega.com

  • BUYING GROUPS:

    GAS Fidenza
    Salso GAS
    GAStronauti Lesignano de’ Bagni

  • RESTAURANTS:

    Croce di Malta, café wine kitchen
    B.go Palmia 8, Parma
    0521 208681
    croce di malta facebook

  • BREAD SALE:

    Acqua Terra Sole
    Via Trieste 12/5, 43035 Felino (PR)
    3348229472
    www.acquaterrasole.shop

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